Voici un cadeau de noël idéal pour les papas : la trancheuse à saucisson manuelle.

Cette trancheuse à saucisson originale sera disponible sur notre site début décembre, celle-ci à suscité un vif intérêt lors du salon MAISON et OBJET. La guillotine à saucisson débitera aussi parfaitement vos légumes en rondelles (courgettes, concombres, petites pommes de terre, etc). Rapide, précise et facile à utiliser elle deviendra vite indispensable à vos apéritifs!

Née dans les Alpes au siècle dernier, la Guillotine à saucisson à été adaptée par So Apéro. Sas caractéristiques que vous pourrez apprécier durant de nombreuses années sont directement héritée de son terroir : robustesse, tradition, simplicité.

Pour réserver, contactez Sylvie (sylvie@chezunchef.com). La guillotine sera mise en vente au prix de 49.50€ TTC (hors frais de port).

Pourquoi fumer à froid? Un bon fumage tel qu’il est pratiqué par les professionnels comporte 3 étapes : le salage, le séchage et le fumage. Cette dernière étape se fait à froid pour éliminer l’eau libre, sans dessécher ou croûter le produit. La fumée est produite par combustion lente de la sciure de chêne (indispensable pour obtenir ce goût et ces saveurs uniques) et refroidie dans l’appareil pour un fumage homogène. Fumez vos poissons (saumon, truite, anguille, hareng…), crustacés (homard, langouste, coquilles Saint-Jacques…), viandes (magret, filet mignon…), charcuterie (saucisse, lard, jambon…) à un coût très économique ! Dans le cas du saumon, cela vous revient 3 fois moins cher de fumer vous-mêmes le poisson plutôt qu’acheter du saumon fumé… tout en apportant à votre produit cette touche « fait maison » qui fait toute la différence. Tout en assurant à vos clients une parfaite traçabilité de vos produits. Consulter nos fumoirs électriques sur notre boutique !

Halloween est une fête qui se déroule dans la nuit du 31 octobre au 1er novembre de chaque année. Pour les décorations de vos vitrines, ou de vos maisons, nous avons sélectionné une gamme d’articles de décoration HALLOWEEN, comme l’épouvantail, la traditionnelle citrouille, et bien d’autres sujets halloween.  Alors, n’attendez pas, cliqué sur notre rubrique DECORS SPECIALS HALLOWEEN

C’est bientôt la rentrée des classes, et vous recherchez des mallettes écolières pour CAP et BEP CUISINIER, PATISSIER… Notre site vous offre une gamme très étendue de mallettes de cuisine, très solides. Ces mallettes de cuisine, ou pâtisserie suivront chaque élève tout au long de son cursus et bien plus encore…

Fini les mouches, moustiques et autres insectes volants dans votre cuisine !! Grâce au destructeur d’insectes volants à poser ou à suspendre, les mouches, moucherons, moustiques, papillons de nuit seront attirés par la lumière bleue des tubes ultraviolets pour être foudroyés par électrocution (un bac collecteur récupère les insectes).

Le destructeur d’insectes est un APPAREIL EFFICACE, PROPRE, SANS DANGER, et NON POLLUANT dans votre cuisine, atelier cuisine, labo, maison, restaurant…

Plus besoin de vous ASPHYXIER avec vos bombes de produit anti-insectes, ni de vous BATTRE constamment avec votre « tapette à insectes » !!!

Nous venons de mettre sur notre boutique des TOQUEURS A OEUFS. Cet ustensile de cuisine est idéal pour décalotter les oeufs, qu’ils soient crûs, coques ou mollet sans les écailler. Très facile d’utilisation, il suffit de poser la cloche de l’appareil sur l’oeuf, ensuite de tirer la boule et la relacher sans hésiter. Il ne vous reste plus qu’à décoller délicatement le morceau de coquille découpée, et vous aurez une coquille d’oeuf découpée de façon parfaitement nette.

Vous pouvez conserver la coquille intacte pour y mettre toutes vos préparations et décorations culinaires.

Le 29 mai prochain, nous fêtons toutes les mamans, et le 19 juin tous les papas ; voici donc des idées cadeaux sympas comme :

- un cours de cuisine : http://www.chezunchef.com/105-cours-de-cuisine

- accessoires et ustensiles de cuisine sur notre site BOUTIQUE : http://www.chezunchef.com/#page

- ou bien, notre rublique SPECIAL IDEE CADEAU : http://www.chezunchef.com/37-idee-cadeau-cuisine

Nous louons notre espace atelier cuisine et salle vidéo projecteur pour toutes vos formations de cuisine, réunions, dégustations, lancement de produits, séminaires, évènement à fêter, enterrement de vie de célibataire, anniversaire ou juste envie de cuisiner entre amis, familles, collègues (jusqu’à 12 personnes). Notre atelier cuisine est équipé de matériel haut de gamme professionnel, fourni par AM PRO. Notre cuisine peut accueillir un groupe de 10 à 12 personnes, elle est très bien agencée et est idéale pour se réunir, travailler, discuter tout en apprenant à cuisiner. Le tout dans un esprit convivial, et professionnel. 

Nous sommes situés à BOUILLY (AUBE), 10 minutes de TROYES, et seulement 1h30 de PARIS à la sortie de l’autoroute, facile d’accès. Nous avons un grand parking.

Le tarif pour la journée de location est de 400 €uros H.T. sans chef cuisinier. (d’autres services, tel que nettoyage, mise à disposition d’un Chef Cuisinier seraient en supplément). Nous pouvons aussi vous concocter un atelier cuisine avec notre Chef Cuisinier (à partir de 8 personnes).

NOUS SOMMES A VOTRE DISPOSITION POUR TOUTES QUESTIONS, SUGGESTIONS, ETC… (soit sur le BLOG du site, soit par mail : sylvie@chezunchef.com, soit par téléphone au : 03.25.46.59.28.

Vous êtes un groupe d’amis, une association, un Comité d’Entreprise, et vous ADOREZ LA CUISINE !

CHEZ UN CHEF est à votre disposition pour toutes études de cours de cuisine personnalisé, souhaits particuliers de cours de cuisine dans nos locaux à BOUILLY, 10 min. de TROYES, et seulement 1h30 de PARIS.

Un évènement à fêter, un enterrement de vie de célibataire, un anniversaire ou juste envie de cuisiner avec vos amis ou votre famille. Nous pouvons vous concocter un atelier cuisine avec notre chef cuisinier à partir de 8 personnes.

Vous pouvez nous contacter, soit sur ce BLOG, soit par mail à : sylvie@chezunchef.com ou soit par téléphone au : 03.25.46.59.28.